Pánev VLC PAELLA-160

Detailní popis produktu

Unikátní gigantická pánev s pracovním průměrem 160 cm je nepřehlédnutelná na food festivalech či marketingových akcích. Vyrobena z 4 mm oceli, vybavena 4 úchopy. Lze vařit na ohni nebo plynu (doporučujeme hořák Industrial VLC viz. obrázek).

Pánev tzv. paellera je kulatá nízká nádoba s madly, která se původně používá pro vaření španělského pokrmu paella. Paella je v podstatě rizoto s masem či mořskými plody a zeleninou, kořeněné mj. šafránem (v obchodech s kořením lze běžně zakoupit paella koření, které šafrán a ostatní ingredience nahradí). Původní originální paella se připravuje výhradně na pomerančovém dřevě (v našich podmínkách lze samozřejmě nahradit jakýmkoli jiným dřevem nebo pohodlně připravit paellu na paella plynovém hořáku).

Pánev je vyrobena z leštěné oceli bez povrchové úpravy a je vhodná pro vaření na "plynu" nebo otevřeném ohni.

• pro 200 - 400 porcí
• 4 x rukojeť
• vnější horní průměr 162 cm | vnitřní průměr 140 cm
• výška 15,5 cm
• obsah 210 litrů
• hmotnost 81 kg