Hrnce
Hrnce pro domácí, venkovní i velkoobjemové vaření vybírejte podle objemu, materiálu, tvaru a zdroje tepla. V nabídce BILI MARKET najdete menší hrnce pro běžnou kuchyni, robustní litinové modely i velké nerezové hrnce pro přípravu většího množství jídla.
Při výběru není důležitý jen počet litrů. Stejný objem může mít nízký široký nebo vyšší užší hrnec a každý se chová při vaření trochu jinak. Zohledněte proto také průměr dna, velikost hořáku nebo varné zóny a způsob, jakým budete hrnec nejčastěji používat.
#ShowMore#
Řazení produktů
Výpis produktů
Petromax 2 l je poctivý litinový rendlík pro každodenní vaření doma i venku. Hodí se na omáčky, přílohy, polévky, ohřívání i pomalé vaření na grilu, sporáku, v troubě nebo nad...
Petromax pasta pro údržbu litiny a kovaného nádobí chrání povrch před korozí, podporuje tvorbu přirozené patiny a pomáhá zachovat vynikající nepřilnavé vlastnosti litinového i...
Ovládací prvky výpisu
Materiál ovlivňuje rychlost zahřívání, stabilitu teploty, hmotnost i údržbu. Pro běžné domácí použití i vaření většího množství jídla mají jednotlivé materiály odlišné přednosti.
Litinové hrnce
Litina se zahřívá pomaleji, ale velmi dobře akumuluje teplo a pomáhá udržovat stabilní teplotu. Hodí se pro pomalé vaření, dušení, pečení i přípravu pokrmů, které mají být dlouho prohřívány rovnoměrně. Nevýhodou je vyšší hmotnost.
Nerezové hrnce
Nerez je odolný, snadno se udržuje a dobře se hodí pro každodenní vaření. U větších hrnců je důležitá také konstrukce dna, která ovlivňuje rozložení tepla. Velkoobjemové nerezové nádoby jsou praktické při přípravě většího množství potravin.
Smaltované a nepřilnavé hrnce
Smaltované nádoby představují tradiční a praktické řešení s jednoduchou údržbou. Nepřilnavý povrch zase usnadňuje vaření některých pokrmů s menším množstvím tuku, vyžaduje však šetrnější zacházení a vhodné kuchyňské náčiní.
Jak vybrat správnou velikost a tvar hrnce?
Objem v litrech je důležitý údaj, ale sám o sobě neříká všechno. Dva hrnce se stejným objemem mohou mít rozdílný průměr a výšku. Nízký široký hrnec nabízí větší plochu dna, zatímco vyšší a užší nádoba zabere na varné ploše méně místa a při stejném objemu má menší odpařovací plochu.
Kdy je výhodnější nízký a širší hrnec?
Širší nádoba je praktická tam, kde chcete větší plochu dna – například při restování surovin, odpařování tekutiny nebo přípravě jídel, která potřebujete snadno promíchávat. Díky nižší výšce se také obvykle lépe manipuluje s obsahem hrnce.
Kdy zvolit vyšší a užší hrnec?
Vyšší hrnec je vhodný pro polévky, vývary, vaření většího množství vody nebo potravin, které mají být převážně ponořené. Při stejném objemu zabírá méně místa na sporáku a může být praktičtější, pokud používáte více nádob současně.
Jaký objem hrnce potřebuji?
Pro běžné každodenní vaření bývají praktické menší a střední objemy. Hrnec kolem 3 až 5 litrů postačí pro většinu běžných rodinných jídel, zatímco větší nádoby jsou vhodné pro vývary, zavařování, vaření většího množství brambor, kukuřice nebo jiné přípravy ve větším objemu.
Proč záleží na průměru dna?
Příliš široký hrnec nemusí být vhodný pro malý hořák nebo varnou zónu. Pokud je zdroj tepla výrazně menší než dno nádoby, okrajové části se mohou zahřívat pomaleji a celkový ohřev může být méně rovnoměrný.
U plynového sporáku by plamen neměl zbytečně přesahovat přes dno a ohřívat boky nádoby. U elektrických a indukčních varných desek je zase vhodné přihlédnout k velikosti konkrétní varné zóny a doporučením výrobce spotřebiče.
Velké hrnce vyžadují odpovídající zdroj tepla
U velkoobjemových hrnců je správná kombinace průměru nádoby a výkonu spotřebiče ještě důležitější. Velká nádoba potřebuje dostatečně širokou a výkonnou varnou plochu, jinak se může zahřívat velmi pomalu a neefektivně.
Nezapomeňte na kompatibilitu se sporákem
Ne každý hrnec je vhodný pro všechny zdroje tepla. U indukce je nutné odpovídající magnetické dno, zatímco použití v troubě může být omezeno materiálem rukojetí, úchytem poklice nebo povrchovou úpravou. Vhodnost proto vždy ověřte v parametrech konkrétního produktu.
