BM blog

Steak je plátek masa, obvykle z hovězího, který je určený k rychlé úpravě  vysokou teplotou, například grilováním, smažením na pánvi nebo pečením. Steaky jsou oblíbené pro svou chuť a texturu, která závisí na druhu masa a způsobu přípravy. Existuje několik různých druhů steaků, každý s odlišnou chutí, texturou a metodou přípravy. Druhy masa na steaky, hovězí steaky Ribeye steak: Řezaný z oblasti žeber, tento steak je známý pro svou bohatou mramorování a výraznou chuť. Sirloin steak (sv...

Grilování hamburgerů je skvělý způsob, jak si vychutnat lahodné a šťavnaté domácí burgery. Zde je návod, jak grilovat hamburger na grilu: Ingredience: - Mleté maso (hovězí, vepřové, kuřecí nebo kombinace) - Sůl a pepř - Hamburgerové housky - Přílohy dle chuti (rajče, listový salát, cibule, sýr, kečup, hořčice atd.) Postup: Příprava mletého masa:    - Mleté maso dejte do mísy a osolte a opepřete podle chuti. Můžete přidat i další koření dle vašeho gusta, např. cibulový p...

Grilování masa je disciplína stejně stará jako lidstvo samo. Oheň zahřívá, poskytuje světlo, chrání před predátory a upeče maso. V minulosti se maso nakládalo zejména pro účel konzervace a to většinou do medu, tento je pro nakládání masa velmi oblíbený dodnes, ovšem ne kvůli konzervaci, ale pro svou lahodnou chuť. Jak naložit kuřecí maso na grilování Mnozí možná nebudou souhlasit, ale grilovat kuře resp. různé části kuřete, je nelehká disciplína. Maso nechceme vysušené, ale ho nechceme ta...

Plynový vařič je poměrně jednoduchý spotřebič. Každý vařič je vybaven rámem nebo karoserií, hořákem, ovladačem výkonu, tryskou a plynovým vedením s připojovacím výstupem buď nátrubkem průměr 8 až 10 mm nebo závitem G1/4“ až G1/2“. Právě kvalita zpracování a správný výběr použitých materiálů jsou důležité pro bezpečné a dlouholeté užívání. Součásti vybavení plynového vařiče, může být termoelektrická pojistka (tzv. termopojistka), která zabrání úniku plynu při nekontrolovaném uhašení plamene...

Proč je kempování stále více oblíbené? Současnost je velice hektická, náročná pro duši i tělo. Kempování nabízí částečný útěk před realitou, přiblížení se k přírodě, klidu. Zároveň nabízí oddech, setkání přátel, objevování nového. Někdo kempuje sám, jiný s partnerem, další s rodinou nebo přáteli. Někdo přespává pod stanem, jiný v osobním autě nebo dodávce, další v karavanu či obytném vozidle, a kdo chce mít největší pohodlí, volí třeba chatku. Díky těmto rozdílným kapaci...

Rozpálení grilu je snadná disciplína, pokud víte, jak na to. Postup se obecně liší v závislosti na typu grilu, který máte (na dřevěné uhlí, propan butan nebo elektrický). Níže najdete základní kroky pro jednotlivý typ grilu. Jak rozpálit gril na dřevěné uhlí Připravte gril: Vyčistěte rošt od zbytků jídla a popela z předchozího grilování. Pro čištění roštu použijte kovový kartáč, případně tekutý čistič grilů. Ujistěte se, že větrací otvory jsou otevřené. Rozmístit dřevěné ...

Také my přidáme svůj názor, poznatky či zkušenosti. Nicméně je nesmysl psát tento článek v množném čísle, protože grilování je dle mého názoru disciplína, kterou tréninkem a získanými zkušenostmi zdokonalujeme, a i když můžeme kolektivně, výsledek stejně rozhoduje jednotlivec. Začnu tím, že: „zaplaťpánbůh za Polriecha“. Jsem toho názoru, že pan Polreich, ať názory na jeho osobu se různí (já jsem příznivec), položil základy moderního grilování v Česku. Názorně a srozumitelně předvedl, ...

Pro mnohé znamená konec léta konec zahradních večírků, rodinných a přátelských setkání. To však neznamená, že se musíme automaticky rozloučit s masem pečeným na dřevě nebo křupavou, šťavnatou zeleninou ! „Podzim je tady, je tu znovu!“ Gril poté prochází důkladnou očistou v mnoha domácnostech a poté jde do garáže nebo komory, kde spí dlouhé měsíce zimního spánku. Od září do května čeká slunečné počasí znovu na svůj příchod. Kromě grilování je ovšem teplo ohně na podzim příjemné ...

Uvedeme některé aspekty, které vám usnadní výběr ideálního krájecího prkénka pro dokonalé jídlo! Většina lidí věří, že úspěch vaření závisí pouze na správných surovinách. Pro dokonalý oběd jsou správné nástroje a vybavení přinejmenším stejně důležité jako čerstvá zelenina, maso a pečlivě vybrané koření. Jakkoli to může znít divně, ani výběr správného prkénka není snadný úkol. Dřevěné i plastové materiály mají své výhody a obě usnadňují vaření jinými způsoby. Ale který z nich by mohl...

Pomineme li naše pohodlí, lapač hmyzu nejen zlepší hygienu prostředí, ale také nepřímo pomůže k ochraně zdraví nejen u člověka. Krev sající hmyz a mouchy, jsou přenašečem různých velmi nebezpečných chorob, infekcí či způsobují řadu alergických reakcí, a ať se na nás ekologové zlobí, bez komárů či ovádů se svět obejde! Upřímně ano, lapače hmyzu často likvidují také užitečný resp. neškodný hmyz (např. můry nebo jepice, UV-A lapače nepůsobí na medonosný hmyz), tento fakt lze přijmout s přiznáním, ž...