Litinové kotlíky
Co je holandská trouba (Dutch oven) a proč je litinový kotlík jiný
Litinový kotlík s poklicí je v zahraničí často označován jako holandská trouba (anglicky Dutch oven). Jedná se o masivní litinovou nádobu určenou pro pomalé vaření, dušení a pečení při stabilní teplotě. Díky vysoké akumulaci tepla dokáže litina rovnoměrně rozvádět energii po celé ploše nádoby, což je zásadní při přípravě guláše, zvěřiny nebo hutných polévek nad otevřeným ohněm.
#Showmore#
Na rozdíl od běžných tenkostěnných kotlíků drží litinová „holandská trouba“ teplotu i po přidání studených surovin a minimalizuje teplotní výkyvy. Výsledkem je plynulé tažení pokrmu bez připalování dna.
Litinové kotlíky jsou vhodné pro vaření v kotlině, nad otevřeným ohněm i na stabilní trojnožce. V menších objemech jsou ideální pro rodinné vaření, ve větších pak pro spolkové nebo komunitní akce.
Řazení produktů
Značky
Výrobce / Dodavatel?
Litinové kotlíky
Nerezové kotlíky
Nerezové kotliny
Smaltované kotlíky
Ocelové lakované kotliny
Kotlíky podle objemu
Měděné kotlíky?
Železné kotlíky?
Výpis produktů
Objem a porce 10 l cca 8–16 porcí (orientačně) Kompletní souprava kotlinа + kotlík + poklice + naběračka Zdarma: koření *U nerezové kotliny barva není součástí....
Litinový kazan 32 cm není klasický hrnec, ale poctivý kotlík, který posouvá vaření o úroveň výš. Díky svému tvaru a masivní litině zvládá restování, dušení i pomalé vaření tak,...
Litinový kazan 37 cm je robustní kotlík pro vaření ve větším objemu – ideální ve chvíli, kdy nevaříte jen pro sebe, ale pro rodinu nebo partu lidí. Oproti běžnému litinovému...
Masivní litinový kotlík od německé firmy Landmann s objemem 10,8 l pro poctivé vaření nad ohněm. Litina výborně akumuluje teplo a je ideální na dlouhé tažení guláše, zvěřiny i...
Litinový kotlík od německého Landmann má výbornou tepelnou vodivost, v podstatě nekonečnou životnost, ale hlavně, litinové nádobí má své kouzlo.
Kompletní set Petromax Dutch Oven 7,5 l pro poctivé vaření, pečení i outdoorové použití nad otevřeným ohněm. Součástí balení je litinový kotlík Dutch Oven, zvedák poklice,...
Velký litinový kotlík Petromax Dutch Oven 10,8 l pro poctivé vaření, pečení i přípravu pokrmů nad otevřeným ohněm. Rovné dno umožňuje použití také na indukci, plynu, troubě i...
Tradiční litinový kotlík Petromax Dutch Oven 7,5 l pro pečení, pomalé vaření i přípravu pokrmů nad otevřeným ohněm. Rovné dno umožňuje použití také na indukci, plynu, troubě i...
Velký litinový kotlík Petromax 10,8 l s nožičkami určený především pro vaření a pečení nad uhlíky, na grilu nebo otevřeném ohni. Vyvýšené nožičky umožňují optimální proudění...
Tradiční litinový kotlík Petromax 7,5 l s nožičkami určený především pro vaření a pečení nad uhlíky, na grilu nebo otevřeném ohni. Vyvýšené nožičky umožňují ideální proudění...
Petromax pasta pro údržbu litiny a kovaného nádobí chrání povrch před korozí, podporuje tvorbu přirozené patiny a pomáhá zachovat vynikající nepřilnavé vlastnosti litinového i...
Ovládací prvky výpisu
FAQ – Litinové kotlíky (holandská trouba)
❓ Je litinový kotlík totéž co holandská trouba (Dutch oven)?
Ano, v praxi se jedná o stejný princip. Holandská trouba (anglicky Dutch oven) je litinová nádoba s poklicí určená pro pomalé vaření, dušení a pečení. Litinový kotlík funguje na stejném principu akumulace tepla a rovnoměrného rozvodu energie.
#ShowMore#
❓ Proč je litina vhodná na guláš a dušené pokrmy?
Litina dokáže akumulovat velké množství tepla a postupně jej uvolňovat. Díky tomu drží stabilní teplotu i při přidání studených surovin. To je zásadní při dlouhém tažení guláše, perkeltu nebo zvěřiny.
❓ Jaký je rozdíl mezi litinovým a smaltovaným kotlíkem?
Litinový kotlík je masivnější a lépe drží teplotu, což je ideální pro pomalé vaření. Smaltovaný kotlík je lehčí a snadněji se čistí, ale nemá tak výraznou tepelnou setrvačnost jako litina.
❓ Je nutná speciální údržba litinového kotlíku?
Po použití doporučujeme kotlík očistit, důkladně vysušit a lehce potřít rostlinným olejem. Tím se vytvoří přirozená ochranná vrstva, která prodlužuje životnost a zlepšuje nepřilnavost.
❓ Je litinový kotlík vhodný na otevřený oheň?
Ano. Litinové kotlíky jsou určeny pro použití nad otevřeným ohněm, v kotlině i na stabilní trojnožce. Díky hmotnosti materiálu jsou stabilní a rovnoměrně se zahřívají.
