Pánev na paellu 70 x 5,3 cm P0270 smaltovaná ocel

Kód: P0270
2 197 Kč / ks 1 815,70 Kč bez DPH
Skladem u nás
Můžeme doručit do:
24.4.2024
Možnosti doručení

Ocelová pánev s protideformačním ražením je vhodná pro přípravu pokrmů na ohni nebo plynu. Doporučujeme zejména profesionálům. Vyrobena ve Španělsku včetně vícevrstvého smaltování.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ocelová pánev s protideformačním ražením je vhodná pro přípravu pokrmů na ohni nebo plynu. Doporučujeme zejména profesionálům. Vyrobena ve Španělsku včetně vícevrstvého smaltování.

Pánev tzv. paellera je kulatá nízká nádoba s madly, která se původně používá pro vaření španělského pokrmu paella. Paella je v podstatě rizoto s masem či mořskými plody a zeleninou, kořeněné mj. šafránem (v obchodech s kořením lze běžně zakoupit paella koření, které šafrán a ostatní ingredience nahradí). Původní originální paella se připravuje výhradně na pomerančovém dřevě (v našich podmínkách lze samozřejmě nahradit jakýmkoli jiným dřevem nebo pohodlně připravit paellu na paella plynovém hořáku).

Pánev je vyrobena z leštěné oceli s následnou keramickou povrchovou úpravou tzv. smaltování. Oproti tradiční pánvi bez povrchové úpravy je údržba smaltované pánve jednodušší a lze ji navíc umýt také v myčce. Výrobce nedoporučuje používání agresivních mycích prostředků ani mytí tzv. drátěnkou. Smaltovaná pánev je vhodná pro vaření na "plynu", otevřeném ohni nebo v troubě. Dno pánve je speciálně raženo tak aby se zamezilo jakékoli deformaci způsobené teplem. Jedná se o pravidelné malé prohlubně, které dnes vyrazí lis, nicméně ještě v předválečných dobách bylo toto ražení prováděno ručně (u smaltované pánve je toto ražení skryto pod vrstvou této povrchové úpravy).

Paellery dodávané naší společností jsou vyráběny ve Španělsku největším výrobcem na světě firmou Vaello Campos výhradně z certifikovaných materiálů.

  • pro 30 porcí
  • vnější horní průměr bez madel 70 cm

Doplňkové parametry

Kategorie: Pánve PAELLA
? Povrchová úprava: Smaltování
? Vhodná na indukci: NE
? Výrobce: Vaello Campos

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: