Nízký litinový hrnec s poklicí Perfect Home 30 cm
Kód: IK17814Detailní popis produktu
Nízký litinový hrnec na dušení, pečení a zapékání
Proč zvolit nízký hrnec místo hlubokého?
Široká nádoba poskytuje místo pro rozložení surovin do jedné vrstvy. K masu se snadněji dostanete při obracení a při vaření bez poklice může omáčka rychleji zredukovat. Při opékání ponechte mezi kousky prostor; přeplněná nádoba vede spíše k dušení ve vlastní šťávě.
Nízký tvar je praktický především pro pokrmy s menším množstvím tekutiny. Pokud hledáte nádobu hlavně na polévky, vývary nebo objemnější vaření, lépe vám poslouží hlubší litinový hrnec Perfect Home 26 cm / 5 l. Při výběru proto zohledněte nejen průměr, ale také výšku nádoby a jídla, která připravujete nejčastěji.
Litina a poklice pro pomalou přípravu
Litina se rozehřívá postupně a dobře akumuluje teplo. To oceníte při delším dušení i pečení. Hrnec zahřívejte pozvolna; po prohřátí obvykle postačí nižší výkon než na začátku.
Těžká litinová poklice omezuje únik páry a pomáhá uchovat vlhkost uvnitř. Na závěr ji můžete sejmout a nechat šťávu zhoustnout nebo pokrm dopéct podle receptu.
Na sporák včetně indukce, do trouby i nad oheň
Hrnec lze používat na plynovém a elektrickém sporáku i na indukční varné desce. Vhodný je také do trouby či pece a pro venkovní vaření na stabilní podpěře nad ohněm nebo na žhavých uhlících. Ve venkovní kuchyni jej využijete například na pomalu dušené maso jako doplněk ke grilování.
Na skleněné varné desce hrnec zvedejte, neposouvejte jej po povrchu. Dno i desku udržujte čisté a velikost varné zóny volte podle dna nádoby a pokynů výrobce desky. Ucha i úchyt poklice se zahřívají, proto používejte vhodné žáruvzdorné rukavice. Horkou litinu nevystavujte prudkému ochlazení.
Povrch bez smaltu a první použití
Hrnec má tradiční litinový povrch bez smaltované a syntetické nepřilnavé vrstvy. Dodavatel uvádí ochranu rostlinným olejem, kterou je před prvním vařením potřeba odstranit: nádobu i poklici umyjte horkou vodou s jemným prostředkem na nádobí a důkladně vysušte. Poté povrch potřete tenkou vrstvou tuku a prohřejte podle přiloženého návodu.
Správným ošetřováním vzniká ochranná vrstva z oleje či tuku, označovaná jako seasoning. Pomáhá omezit přichytávání a chrání litinu před korozí. Povrch proto vyžaduje pravidelnou péči. Dlouhé vaření silně kyselých jídel, například s velkým množstvím rajčat, vína nebo octa, může tuto vrstvu narušovat, zejména pokud je čerstvě vytvořená.
Čištění a údržba litinového hrnce
- Po vaření nechte nádobu přiměřeně vychladnout; rozpálený hrnec neochlazujte studenou vodou.
- Hrnec i poklici myjte ručně v teplé vodě, podle potřeby s jemným prostředkem na nádobí.
- Nenechávejte litinu dlouho odmočenou a nepoužívejte myčku nádobí.
- Po umytí vše ihned důkladně vysušte, případně dosušte krátkým zahřátím.
- Suchý povrch potřete velmi tenkou vrstvou jedlého oleje nebo tuku.
- Skladujte v suchu s mírně pootevřenou poklicí a hotové jídlo přendejte do jiné nádoby.
Technické údaje
- Značka: Perfect Home
- Kód výrobce: 17814
- Materiál: litina
- Povrch: bez smaltované a syntetické nepřilnavé vrstvy
- Průměr nádoby: přibližně 30 cm
- Výška nádoby bez poklice: přibližně 6 cm
- Celková šířka s uchy: přibližně 40 cm
- Celková výška s poklicí: přibližně 12 cm
- Čistá hmotnost: přibližně 5 kg
- Poklice: litinová, součást balení
- Použití: plyn, elektrický sporák, indukce, trouba, pec, žhavé uhlíky a otevřený oheň
- Údržba: ruční mytí, důkladné vysušení a ošetření tukem
Časté otázky
Je tento litinový hrnec vhodný na indukci?
Ano, hrnec lze používat na indukční varné desce. Zahřívejte jej postupně, dodržujte pokyny výrobce desky a hrnec po jejím povrchu neposouvejte.
Může hrnec do trouby i s poklicí?
Ano. Litinovou nádobu i poklici lze používat v troubě a peci. Při přenášení vždy počítejte s horkými uchy i úchytem poklice a použijte žáruvzdorné rukavice.
Na co je nízký hrnec nejvhodnější?
Na dušení masa, ragú, opékání surovin před podlitím, pečení a zapékání. Pro polévky nebo větší množství tekutiny bývá praktičtější hlubší hrnec.
Je povrch smaltovaný nebo nepřilnavý?
Není smaltovaný ani opatřen syntetickou nepřilnavou vrstvou. Přichytávání omezuje správná příprava povrchu, dostatek tuku a pravidelně obnovovaný seasoning.
Lze hrnec používat při venkovním vaření?
Ano, je vhodný také nad otevřený oheň nebo na žhavé uhlíky. Nádoba musí být stabilně podepřená. Poklice není určena jako plocha pro ukládání uhlíků.
Jak zabránit rezivění litiny?
Po ručním umytí hrnec i poklici ihned vysušte a potřete velmi tenkou vrstvou oleje. Nenechávejte je odmočené, nemyjte v myčce a skladujte v suchu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Litinové hrnce |
|---|---|
| EAN: | 5999576400756 |
| ? Výrobce / Dodavatel: | Perfect Home |
| Objem hrnce: | 4 litry |
| Hrnce do trouby: | ANO |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maďarský výrobce a importér kuchyňského vybavení. Přednosti Perfect Home jsou dobrá cena, pečlivě vybrané produkty, kvalitní výroba a tradiční hodnoty.
