Pekáče a zapékací mísy
Pekáče a zapékací mísy využijete pro pečení masa, zeleniny, zapékání pokrmů i pomalejší přípravu jídel v troubě. Při výběru záleží především na materiálu, velikosti nádoby a způsobu použití.
V nabídce BILI MARKET najdete především litinové, smaltované a keramické pekáče. Každý materiál se při pečení chová trochu jinak – litina dobře akumuluje teplo, smalt představuje tradiční a praktické řešení a keramika je vhodná pro pozvolné a rovnoměrné pečení.
#ShowMore#
Řazení produktů
Značky
Kameninové pekáče
Litinové pekáče
Oválné pekáče
Výrobce / Dodavatel?
Výpis produktů
Litinová nádoba pro pečení, dušení, zapékání. Ideální do trouby, grilu nebo pece. Lze ovšem provozovat na všech známých varných plochách.
Ovládací prvky výpisu
Materiál ovlivňuje rychlost zahřívání, schopnost udržet teplo, hmotnost nádoby i nároky na údržbu. Pro běžné domácí použití mají smysl především litinové, smaltované a keramické pekáče.
Litinové pekáče
Litina se zahřívá pomaleji, ale velmi dobře akumuluje a rovnoměrně předává teplo. Hodí se pro pečení masa, pomalejší přípravu jídel i použití při vyšších teplotách. Je robustní, odolná a při správné péči má velmi dlouhou životnost. Počítat je potřeba především s vyšší hmotností.
Smaltované pekáče
Smaltované pekáče patří mezi tradiční a cenově dostupné nádoby pro každodenní pečení. Jsou zpravidla lehčí než litinové, snadno se udržují a nevyžadují speciální ošetřování povrchu. Dobře se hodí pro klasické pečení masa, zeleniny i zapékaných jídel v troubě.
Keramické pekáče
Keramika pracuje s teplem pozvolna a rovnoměrně, proto je vhodná pro zapékání a pomalejší pečení. Výhodou může být také atraktivní vzhled při servírování. Keramické nádoby jsou však křehčí a vyžadují opatrnější manipulaci i respektování doporučeného způsobu použití.
Jak vybrat správný pekáč nebo zapékací mísu
Vedle materiálu zvažte také velikost, tvar nádoby a množství porcí, které běžně připravujete. Pro rodinné pečení je důležitý dostatečný objem, zatímco menší nádoba může být praktičtější pro každodenní přípravu menších porcí.
Pekáč s poklicí nebo bez ní?
Poklice je praktická zejména při pečení masa a pomalejší přípravě pokrmů. Pomáhá zadržovat vlhkost uvnitř nádoby a omezuje vysušování jídla. U některých litinových modelů lze víko využít také samostatně jako pánev nebo pečicí plochu.
Do trouby, pece nebo na gril?
Ne každý pekáč je určen pro všechny způsoby použití. Pro běžnou domácí troubu lze využít většinu typů, při použití v peci, na grilu nebo nad žhavým uhlím je však vždy nutné respektovat konstrukci a materiál konkrétní nádoby.
Který materiál je nejlepší?
Univerzálně nejlepší materiál neexistuje. Litina je vhodná tam, kde oceníte vysokou tepelnou stabilitu a dlouhou životnost, smalt je praktickou a cenově dostupnou volbou pro běžné domácí použití a keramika se hodí především pro pozvolné pečení a zapékání.
