Litinový kotlík s poklicí 6 l | holandská trouba

Detailní popis produktu

Výhody litiny v menším objemu

I při objemu 5,5 litrů si litina zachovává všechny své klíčové vlastnosti – vysokou akumulaci tepla a stabilní rozložení energie. To umožňuje plynulé vaření bez prudkého kolísání teploty. Rozměry: průměr 29,5 cm; šířka 35,5 cm; výška 10 cm bez poklice; výška 16 cm s poklicí.

Je tento kotlík holandská trouba?

Ano. Litinový kotlík s poklicí odpovídá principu tzv. holandské trouby (anglicky Dutch oven). Jde o masivní litinovou nádobu určenou pro pomalé vaření, dušení a pečení při stabilní teplotě. Díky vysoké akumulaci tepla drží teplotu i při přidání studených surovin a umožňuje rovnoměrné tažení pokrmu nad otevřeným ohněm.

Oproti klasickému tenkostěnnému kotlíku nabízí výrazně vyšší tepelnou setrvačnost a je vhodná zejména pro guláš, zvěřinu nebo hutné polévky.

Ideální na rodinné vaření

Objem 5,5 litrů je optimální pro menší rodinu nebo víkend na chatě. Připravíte přibližně 8 až 10 porcí, což je ideální bez zbytečných zbytků.

Kontrola nad procesem

Litina reaguje pomaleji než tenkostěnné materiály, což je výhoda při dušení a dlouhém vaření. Pokrm se provařuje rovnoměrně a zachovává si plnější chuť.

Vhodné použití

Kotlík je určen pro otevřený oheň nebo kotlinu. Díky své hmotnosti 7,5 kg působí stabilně a bezpečně.

Péče o litinu

Po použití doporučujeme kotlík důkladně vysušit a lehce potřít olejem. Pravidelná péče prodlužuje životnost a přirozeně zlepšuje povrch.

Jak připravit litinové nádobí pro první použití si přečtěte v našem článku Seasoning - zapékání ocelového nádobí