Ocelová wok pánev 32 cm (1,3 mm) – klasické kulaté dno

Detailní popis produktu

Klasický čínský tvar – kulaté dno

Tato wok pánev má tradiční kulaté dno, které je určeno primárně pro použití na plynových hořácích nebo speciálních wok stojanech.
Kulaté dno umožňuje:

• soustředit teplo do středu pánve,

• rychlé pohyby surovin při míchání,

• autentickou přípravu asijských pokrmů.

Není určena pro indukční ani ploché elektrické desky bez adaptéru.

Ocel 1,3 mm – dynamika vaření

Uhlíková ocel o tloušťce 1,3 mm se rychle zahřívá a rychle chladne.
Na rozdíl od litiny:

• reaguje okamžitě na změnu výkonu,

• umožňuje přesnější kontrolu nad teplotou,

• je lehčí a lépe ovladatelná při míchání.

To je zásadní rozdíl oproti litinovým wokům ve vaší nabídce.

Seasoning a péče

Ocelová wok pánev vyžaduje před prvním použitím vypálení (seasoning).
Správně ošetřený povrch:

• vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu,

• chrání proti korozi,

• zlepšuje chuť pokrmů při opakovaném používání.

Po každém mytí pánev osušte a lehce potřete olejem.

Technické parametry

• Průměr: 32 cm

• Materiál: uhlíková ocel

• Tloušťka: 1,3 mm

• Hmotnost 0,96 kg

• Dno: kulaté

• Vhodné použití: plynový hořák, wok vařič

• Nevhodné pro: indukci a ploché varné desky bez adaptéru